Come para luchar contra la celulitis, evitar la retención de líquidos y prevenir las arañas vasculares
Puede que la celulitis, ese problema que ataca de forma implacable a más del 90% de las mujeres (estén fit o no), sea la preocupación más generalizada cuando hablamos de nuestras piernas.
Pero eso no significa que sea la única. Ni mucho menos. De hecho, hay otras dos que le pisan los talones: la retención de líquidos (sobre todo en tobillos, pantorillas y muslos) y la mala circulación traducida en arañas vasculares e, incluso, varices.
Para hacer frente a estos problemas la alimentación juega un papel determinante. Y aunque la práctica de deporte y los tratamientos cosméticos también tienen mucho que decir al respecto, lo que comes (y como lo comes) repercute de forma directa en todos estos problemas. Y en el caso de la celulitis y la retención de líquidos, incluso más.
Si bien la celulitis tiene una relación directa con las hormonas, hay alimentos que pueden hacer subir nuestro nivel de estrógenos y, por tanto, afectar a la formación de celulitis. Porque es justo y necesario saber qué alimentos debemos tomar (y cuáles no) para mejorar la apariencia (y la salud) de nuestras piernas, elaboramos la dieta de las piernas sanas y bonitas.
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Dieta para regular la aparición de CELULITIS
Vitamina C
Los alimentos ricos en vitamina C son nuestros aliados para minimizar la celulitis. De ahí que sea recomendable incrementar la ingesta de fresas, kiwis, cítricos y pimientos. También son recomendables los alimentos ricos en agua como sandía, uvas y espárragos.
Antioxidantes
Dado que la celulitis es un problema asociado también a la retención de líquidos y a los problemas de circulación sanguínea, los alimentos ricos en antioxidantes ayudan a mejorar la salud de nuestro sistema cardiovascular y, por tanto, a prevenir la celulitis. ¿Algún ejemplo de alimentos anticelulitis? Moras, frambuesas, arándanos, coles, espinacas, tomates…
Semillas y aguacate
¡Sorpresa! El aguacate, los frutos secos y las semillas de chía y calabaza también te pueden ayudar en este sentido. Son alimentos ricos en grasas saludables y, tomados con moderación, está confirmado que mejoran la circulación en casos de celulitis.
Dieta para regula la RETENCIÓN de LÍQUIDOS
¿Comes suficientes verduras, hortalizas y frutas?
Es una de las primeras preguntas que debes hacerte para afrontar este problema.Las verduras, hortalizas y frutas deben ser la base de nuestra alimentación y suponer, como mínimo, un 50% de todo lo que comemos cada día.
Las frutas ayudan a evitar la retención de líquidos, pero estas tres aún más
Para evitar la retención de líquidos debemos tomar alimentos que contengan mucha agua y electrolitos (frutas y verduras), pero hay algunos de estos alimentos que son más importantes que otros en este frente. Señalamos tres: pomelo, ya que ayuda a depurar el organismo y a disolver la grasa (se puede tomar en zumo); sandía, ya que es baja en calorías y tiene un alto contenido en potasio para evitar la retención de líquidos (súper importante tomar las pepitas por su gran aporte de vitamina E), y piña por su contenido en bromelina, una enzima que ayuda a mantener las piernas ligeras (se puede tomar entera, en zumo o en suplementos de esta enzima). A esta lista añadimos otros tres nombres: uvas (mejor negras por contener más potasio); manzanas y cítricos en general.
Verduras ricas en potasio
El potasio favorece el correcto equilibrio de los líquidos de nuestro cuerpo por lo que es tremendamente recomendable para evitar la hinchazón y la retención de líquidos. Puedes encontrarlo en frutas como plátanos, melón y sandía, y en verduras como tomate, acelgas, espinacas, berros, alcachofas, acelgas y calabaza. También es importante, incluir verduras con propiedades diuréticas como pepino, espárragos, cebolla y apio. Tambien puedes encontrar potasio en otros alimentos como el germén de trigo –que podrás añadir a tu yogur o crema de verduras– y en la soja y sus derivados.
Ácidos grasos esenciales
Los ácidos grasos, sobre todo en el caso de los Omega 3, mejoran también la celulitis y la circulación sanguínea. Por eso recomienda pescados azules como salmón, boquerones, sardinas, caballa o arenque porque, tal y como señala la experta, “cuanto más pequeños de tamaño más aconsejables por su menor contaminación en mercurio”.
Para finalizar el día, hazte esta infusión
Dado que los problemas de retención de líquidos suelen acentuarse por la tarde “por la cantidad de horas que hemos estado durante el día en posición ortoestática”, es importante en ese momento aumentar el consumo frutas y de infusiones drenantes que contengan té verde, jengibre, diente de león, cola de caballo y ortiga.
La sal, mejor marina
Es la regla número 1, pero conviene recordarla: para evitar la retención de líquidos en piernas, tobillos y rodillas es importante moderar el consumo de sal y evitar los alimentos ricos en este ingrediente (como el queso, el salmón ahumado, los embutidos o los salazones). Prueba además a sustituir la sal tradicional por sal marina.
Evita las cenas solo de fruta
Aunque creas que una cena solo a base fruta es la perfecta alternativa detox, si tienes tendencia a padecer retención de líquidos es mejor evitarla. También se desaconsejan las meriendas con frutas con un alto contenido en azúcar como el mango o el plátano.
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Dieta para aliviar las ARAÑAS VASCULARES Y VARICES
Antioxidantes
Tal y como señalan las tres expertas en nutrición con las que hemos hablado, los antioxidantes nos ayudan a prevenir la formación de arañas vasculares y varices. Se pueden encontrar, en alimentos ricos en vitamina C (cítricos, pimientos y verduras de hoja verde); vitamina E (germen de trigo, semillas y aceite de oliva virgen extra); carotenos (verduras amarillas-anaranjadas y de color verde oscuro) y en vitamina A (huevos, leche y algunas carnes).
Más fibra
Hacemos hincapié en la importancia que tiene la fibra a la hora de prevenir problemas circulatorios. Incrementar el consumo de verduras, hortalizas y frutas es esencial, de la misma manera que es recomendable optar por la versión intregral de la pasta y el pan que tomes para poder incrementar también el aporte de fibra en tu dieta.
Pistachos y nueces de Brasil
Los frutos secos en general, dado que son grasas saludables, te ayudarán a prevenir la formación de varices. Pero entre ellos hay algunos que son especialmente efectivos por otros motivos. Las nueces y las nueces de Brasil son ricas en selenio y aumentan los niveles de glutatión, “el antioxidante por excelencia de nuestro organismo”, hay ciertos condimentos como el comino y la canela que también elevan estos niveles. También recomienda el consumo moderado de pipas de girasol, almendras, avellanas y piñones por su alto contenido en minerales antioxidantes.
Para finalizar os dejamos MENÚ para tener y mantener TUS PIERNAS SANAS Y BONITAS
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Dado que la retención de líquidos, la mala circulación y la celultis suelen ser tres problemas que van asociados, os proporcionamos un ejemplo práctico de menú diario que favorezca la salud y el buen aspecto de nuestras piernas. He aquí dos ejemplos orientativos que llevan a la práctica todo lo que hemos dicho anteriormente:
MENÚ 1
Desayuno: tostada de pan integral con aceite y aguacate + puñado de nueces + kiwi.
Comida: ensalada de espinacas con tomate, pepino y pipas de calabaza + salmón al horno con patatas + piña natural.
Merienda: té verde + un puñado de almendras (opcional).
Cena: ensalada de lechuga, tomate cherry y pimiento + revuelto de huevos con espárragos y acelgas.
MENÚ 2
Desayuno: zumo de pomelo, piña, arándanos y una rodaja de jenjibre + yogur con avena.
Media mañana: infusión de té verde.
Comida: parillada de verduras con espárragos, cebolla y alcachofa + pescado blanco.
Media tarde: infusión de cola de caballo y ortiga + 100 gramos de papaya.
Cena: caldo depurativo de apio, cebolla y nabo + pescado azul a la plancha.
