–  Konjac. El secreto  japoneses para luchar contra el hambre

.- Nombre común:     Konjac
.- Otros nombres:     Konjak, konjaku, lengua del diablo
.- Nombre científico:     Amorphophallus konjac, amorphophallus rivieri
.- Origen:                         Bosques tropicales del sudeste Asiático
.- Partes utilizadas:     Bulbo o tubérculo
.- Activos principales:     Glucomanano

El ingrediente natural que hará que  se sienta saciado.

Cultivado en Japón durante miles de años, este alimento tiene la particularidad de hincharse tras hidratarse en el estómago unos minutos después de ser ingerido, lo que le hará sentirse lleno.

Su nombre es konjac (Amorphophallus konjac).

En 2010, investigadores canadienses estudiaron los efectos del konjac en 29 personas con sobrepeso a las que también se le introdujeron cambios en su estilo de vida (dieta y ejercicio). En unas pocas semanas, el konjac los habría hecho perder hasta 6 kilos y el colesterol se redujo en torno a un 19%.

Además, el konjac impide la acumulación del exceso de azúcares y su conversión en reserva de grasa.

Mecanismo de acción konjac

Es una Fibra vegetal no asimilable por el organismo, obtenida de la raíz de la planta japonesa Amorphophallus konjac. Presenta un elevado índice de hinchamiento, lo que le proporciona un gran poder de saciedad, y una elevada viscosidad que disminuye la capacidad de asimilación de los nutrientes, coadyuvando en la reducción de los niveles de glucosa, colesterol, ác. biliares, etc., en sangre.

Indicaciones terapéuticas Amorphophallus konjac

Auxiliar en el tto. para el control del sobrepeso debido a causas exógenas (no hormonales).

En Europa, esta planta medicinal ha surgido como un supresor natural del apetito. De hecho, la parte subterránea de konjac contiene una fibra soluble cuyos activos de adelgazamiento son numerosos. Además de proporcionar un efecto de saciedad, esta fibra también tiene propiedades adelgazantes, acción reductora del colesterol y actividad hipoglucémica. Actualmente konjac se ofrece como un tratamiento adelgazante en forma de complementos alimenticios naturales.

Propiedades y efectos investigados

Propiedades adelgazantes

En Europa, konjac a menudo se presenta como un aliado adelgazante. Debe su reputación a su contenido en glucomanano. Una vez ingerida, esta fibra tiene varias ventajas para promover la pérdida de peso y luchar contra el sobrepeso:

• Supresor del apetito: presente en konjac, glucomanano es una fibra soluble muy particular. Es una de las fibras dietéticas más importantes en términos de peso molecular y viscosidad. Además, tiene una alta capacidad de retención de agua. Gracias a sus propiedades, el glucomanano puede regular la función intestinal. Es por esta razón que esta fibra puede proporcionar un efecto de saciedad, para limitar el consumo excesivo de calorías.
• Propiedades adelgazantes: dado su efecto natural supresor del apetito, konjac ha despertado el interés de la comunidad científica. Un estudio evaluó los efectos de la administración de suplementos de glucomanano konjac en individuos con sobrepeso. Los investigadores observaron resultados positivos en sujetos suplementados con glucomanano. La suplementación permitió una reducción del peso, el porcentaje de grasas y la masa grasa.

Efecto antiestreñimiento

Al igual que todas las fibras, el glucomanano konjac tiene su lugar en una dieta antiestreñimiento. Su acción sobre el tránsito intestinal contribuye a aumentar el volumen de la materia fecal, lo que ayuda a limitar los estados de estreñimiento.