El daño oxidativo que se produce en las moléculas por un consumo de alcohol tipo BD provoca inestabilidad en el ADN que puede derivar en problemas cardiovasculares, relacionados con el sistema nervioso central o incluso cáncer. El selenio es un micronutriente esencial que está presente en multitud de alimentos que consumimos habitualmente. En estudios anteriores se ha demostrado su capacidad antioxidante, ya que es capaz de modular el estrés oxidativo que se produce en las células.

Cuando en la investigación se le ha suministrado a ratas alcohol de forma compulsiva se ha comprobado el aumento de la inestabilidad en su ADN y la deficiencia de selenio y suministrándoles selenito sódico simultáneamente a un consumo agudo de alcohol, se ha comprobado que aumentaba de igual forma la estabilidad del ADN y se evitaba la rotura de la doble hélice provocada por esta ingesta masiva y por ello, se ha visto restablecido el daño celular.

El estudio se ha realizado utilizando modelos de ratas a las que se le suministró simultáneamente alcohol tipo BD y a la vez un suplemento de Se en forma de selenito sódico, y comprobaron que no se producían estos daños en la cadena de ADN. A partir de este momento es necesario realizar una serie de pruebas en voluntarios que se hubieran sometido a este tipo de ingesta alcohólica y suplementadas con Se: tras superar las pruebas ‘in vivo’ en humanos, se podrán comenzar las gestiones para la posible comercialización del suplemento alimenticio o fármaco.

Esta investigación gira en torno a bebedores con una tasa de alcohol en sangre no inferior a 0.8 g/L alternado con días de abstinencia cuyos daños y alteraciones del sistema nervioso central además de las enfermedades cardiovasculares son importantes.