Sirtuinas.  ¿qué es exactamente la dieta Sirtfood y, sobre todo, funciona? La fantástica Dieta de Adele

La idea de perder mucho peso en solo tres semanas atraerá a muchas personas.

El plan de alimentación fomenta una variedad de alimentos ricos en polifenoles que también son buenas fuentes de vitaminas, minerales y fibra dietética, y se recomendarían en una variedad de dietas diseñadas para ayudar a controlar el peso o como parte de un plan de alimentación saludable y equilibrado. .

Una dieta para adelgazar será eficaz si logra una restricción energética diaria total sostenida. Por lo tanto, el mayor beneficio de la dieta Sirtfood es la restricción diaria de energía: es probable que pierda peso si la sigue.

Además, la exclusión de los alimentos «chatarra» ultraprocesados ​​y densos en energía ayudará a reducir el riesgo de enfermedades crónicas .

¿Qué es exactamente la dieta Sirtfood?

Dos nutricionistas del Reino Unido lanzaron la dieta Sirtfood en 2016 .

La premisa es que un grupo de proteínas llamadas sirtuinas , que participan en la regulación del metabolismo, la inflamación y el envejecimiento , pueden acelerarse al ingerir alimentos específicos ricos en una clase de fitonutrientes llamados polifenoles.

Los fitonutrientes son compuestos químicos que las plantas producen para ayudarlas a crecer bien o defenderse. La investigación continúa arrojando luz sobre sus posibles beneficios para la salud humana.

La idea es que comer alimentos ricos en polifenoles , denominados «Sirtfoods», aumentará la capacidad del cuerpo para quemar grasa, acelerando el metabolismo y provocando una pérdida de peso espectacular .

Los alimentos Sirt más comunes incluyen manzanas, soja, col rizada, arándanos, fresas, chocolate negro (85 por ciento de cacao), vino tinto, té verde matcha, cebollas y aceite de oliva. La dieta Sirtfood obtiene algo de su fama porque el vino tinto y el chocolate están en la lista.

Dos fases

La dieta consta de dos fases durante tres semanas:

.-. Durante los primeros tres días, la ingesta total de energía se restringe a 4200 kilojulios por día (o 1000 calorías).

Para lograr esto, bebe tres bebidas de jugo verde sirtfood que incluyen col rizada, apio, rúcula, perejil, té verde matcha y jugo de limón. También come una comida «Sirtfood», como pollo y curry de col rizada.

Del cuarto al séptimo día, toma 2-3 jugos verdes y una o dos comidas hasta un aporte energético total de 6.300 kJ / día (1.500kcal).

.-. Durante las próximas dos semanas, fase dos, la ingesta total de energía debe estar en el rango de 6,300-7,500 kJ / día (1,500-1,800 kcal) con tres comidas, un jugo verde y uno o dos bocadillos Sirtfood.

Después de tres semanas, la recomendación es comer una «dieta balanceada» rica en Sirtfoods, junto con jugos verdes regulares.

La mejor dieta para bajar de peso es aquella que satisfaga sus necesidades de nutrientes, promueva la salud y el bienestar, y que pueda seguir a largo plazo.

¿qué son estos mágicos ‘sirtfoods’? Los diez sirtfoods más comunes incluyen:

• Té verde
• Chocolate negro (es decir, al menos un 85% de cacao)
• Manzanas
• Frutas cítricas
• Perejil
• Cúrcuma
• col rizada
• Arándanos
• alcaparras
• vino tinto

Pero también hay algunos inconvenientes a considerar

Sería aconsejable vigilar el tamaño de las porciones de algunos de los alimentos enumerados, como el vino tinto y el chocolate.

Como la mayoría de las dietas restrictivas, la fase uno puede ser un desafío y no se recomienda para personas con problemas de salud subyacentes sin la supervisión de un profesional de la salud.

La rápida pérdida de peso en la primera fase reflejará una pérdida de agua y glucógeno , la forma de energía almacenada en los músculos y el hígado, en lugar de ser toda grasa corporal.

La pérdida de peso rápida puede aumentar el riesgo de cálculos biliares y amenorrea (falta de períodos menstruales).

La lista de alimentos incluye productos específicos que pueden ser difíciles de localizar, como el apio de monte , una planta europea de hojas verdes cuyas hojas se pueden usar como hierba, raíces como verdura y semillas como especia. Algunos otros elementos de la lista pueden resultar costosos.